Almôndegas à Americana

2013-04-26
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 50m
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Cozinhe para a sua família esta receita muito saborosa de almôndegas Americanas! É simplesmente deliciosa…

Ingredientes

  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 tomates médios maduros
  • 1 gema de ovo
  • 1 cebola média
  • 50 ml de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Pão ralado (a gosto)
  • 250 g de esparguete
  • 5 g de margarina para cozer a massa
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Misture a carne de porco com a carne de vaca. Tempere com alhos picados, noz-moscada, pimenta, sal e uma gema de ovo. Misture muito bem os temperos. molde a carne com as mãos em forma de bolas e passe-as por pão ralado.

    Passo 2


    1. Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e as almôndegas. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Entretanto, leve a ferver em lume alto um tacho com água temperada com sal e margarina. Quando começar a ferver, adicione o esparguete, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 10 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.

    Passo 4


    1. Coloque o esparguete num prato juntamente com as almôndegas regadas com o molho e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 496
 
Total de gordura: 19.5 g(30%)
 
Gordura Saturada: 4 g(21%)
 
Colesterol: 179 mg(60%)
 
Sódio: 126 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 42.5 g(14%)
 
Proteína: 37.5 g
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