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Gosta de almôndegas, quer inovar e experimentar novas combinações? Inspire-se nas nossa receita de almôndegas, prepare-as você mesmo com um delicioso molho de cerveja! Experimente, vai adorar o sabor…

Ingredientes

• 250 g de carne de vaca picada
• 250 g de carne de porco picada
• 50 ml de azeite
• Orégãos (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• Noz-moscada (a gosto)
• 1 colher de sopa de molho Inglês
• 10 g de pão ralado
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• 1 gema de ovo
• 200 ml de cerveja
• 2 tomates médios maduros
• Sal (a gosto)

Preparação

Passo 1

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1. Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho Inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo. Misture os temperos na carne.
   

   
   

   
   Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.

Passo 2

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1. Coloque o azeite e a restante cebola cortada às rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. De seguida, adicione as almôndegas, regue com cerveja e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos.

Passo 3

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1. Desligue o lume e sirva as almôndegas com puré de batata.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 392
 
Total de gordura: 19.5 g(25%)
 
Gordura Saturada: 4.5 g(22%)
 
Colesterol: 154 mg(56%)
 
Sódio: 185 mg(8%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 13 g(4%)
 
Proteína: 38 g