Almôndegas com molho de cerveja

2017-08-01
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:05 h
  • Pronto em: 1:15 h
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Gosta de almôndegas, quer inovar e experimentar novas combinações? Inspire-se nas nossa receita de almôndegas, prepare-as você mesmo com um delicioso molho de cerveja! Experimente, vai adorar o sabor…

Ingredientes

  • 250 g de carne de vaca picada
  • 250 g de carne de porco picada
  • 50 ml de azeite
  • Orégãos (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 10 g de pão ralado
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • 1 gema de ovo
  • 200 ml de cerveja
  • 2 tomates médios maduros
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho Inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo.Almôndegas com molho de cerveja | Food From PortugalAlmôndegas com molho de cerveja | Food From Portugal Misture os temperos na carne.Almôndegas com molho de cerveja | Food From Portugal Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.Almôndegas com molho de cerveja | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Coloque o azeite e a restante cebola cortada às rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. De seguida, adicione as almôndegas, regue com cerveja e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva as almôndegas com puré de batata.

Almôndegas com molho de cerveja | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 392
 
Total de gordura: 19.5 g(25%)
 
Gordura Saturada: 4.5 g(22%)
 
Colesterol: 154 mg(56%)
 
Sódio: 185 mg(8%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 13 g(4%)
 
Proteína: 38 g
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