Almôndegas com molho de natas

2013-05-07
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 50m
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Uma receita para toda a família de almôndegas com um tempero delicioso, regadas com molho de natas e servidas com esparguete.

Ingredientes

  • 300 g de carne de porco picada
  • 300 g de carne de vaca picada
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 gema de ovo
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)
  • 200 ml de natas
  • Salsa (a gosto)
  • 2 cebolas médias
  • Pão ralado

    Preparação

    Passo 1


    1. Misture a carne de vaca com a de porco. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta, alhos picados e uma gema de ovo. Misture bem os temperos na carne. Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e passe-as por pão ralado.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione as almôndegas e frite-as em lume médio-baixo até ficarem ligeiramente douradas. Vire as almôndegas de vez em quando com uma espátula.

    Passo 3


    1. Quando as almôndegas estiverem fritas, adicione as natas e deixe ferver cerca de 3 a 4 minutos. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva as almôndegas com esparguete.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 535
 
Total de gordura: 36 g(55%)
 
Gordura Saturada: 14.5 g(73%)
 
Colesterol: 231 mg(77%)
 
Sódio: 153 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 7.5 g(3%)
 
Proteína: 45 g
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