Arroz com camarão

2014-10-24
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 45m
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Combine o camarão com o arroz e faça desta uma receita fácil mas ao mesmo tempo deliciosa.

Ingredientes

  • 800 g de camarão
  • 250 g de arroz
  • 50 ml de azeite
  • 3 tomates médios maduros
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • 1 cebola pequena para cozer o camarão
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque os camarões num tacho com água (pelo menos 1 litro) temperada com sal, uma cebola pequena com casca e um ramo de coentros. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza os camarões cerca de cinco minutos. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer. Reserve a água da cozedura, descasque os camarões e reserve.

    Passo 2


    1. Deite o azeite, os alhos picados, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. De seguida, adicione o arroz juntamente com os camarões e tempere com um pouco mais de sal. Deite a água da cozedura (a suficiente para cobrir totalmente o preparado), mexa e deixe ferver em lume alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 450
 
Total de gordura: 15 g(23%)

 
Gordura Saturada: 1.5 g(8%)
 
Colesterol: 305 mg(102%)
 
Sódio: 500 mg(21%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 32 g(11%)
 
Proteína: 43 g
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