Arroz de chouriço

2017-05-19
  • Para: 2
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 35m
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O chouriço é um enchido muito apreciado em Portugal que dá sempre um toque especial às refeições. Se não sabe o que fazer para o almoço ou para o jantar esta receita de arroz de chouriço é ideal para si. É simples e muito rápida de preparar!

Ingredientes

  • 50 g de chouriço de carne
  • 125 g de arroz
  • 50 ml de azeite
  • 1 tomate médio maduro
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e o chouriço às rodelas. Tempere com orégãos e pimenta e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito.

    Passo 2


    1. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe fritar um minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, polvilhe com um pouco mais de orégãos e sirva.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 578
 
Total de gordura: 34 g(52%)
 
Gordura Saturada: 7 g(36%)
 
Colesterol: 22 mg(7%)
 
Sódio: 395 mg(16%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 58 g(19%)
 
Proteína: 11.5 g
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