Assadura à Monchique

2015-07-23
  • Para: 2
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 10m
  • Pronto em: 20m
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Escolha para um jantar com amigos esta receita típica do Algarve. É fácil de preparar! A carne grelhada fica com o aroma do alho, da salsa e do azeite e todos adoram!

Ingredientes

  • 400 g de febras de porco
  • 1/2 limão
  • Pimenta (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • Salsa (a gosto)
  • 75 ml de azeite
  • 1 fio de azeite para grelhar a carne
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere a carne com sal e pimenta.

    Passo 2


    1. Aqueça um grelhador antiaderente com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione a carne e grelhe em lume médio-alto de ambos os lados cerca de 6 a 7 minutos até dourar.

    Passo 3


    1. Entretanto, coloque o azeite e os alhos picados numa frigideira. Leve a lume brando e refogue cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. De seguida, adicione a salsa picada, mexa e deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos.

    Passo 4


    1. Transfira a carne para uma tábua e corte-a aos pedaços com uma faca bem afiada. Coloque os pedaços de carne numa travessa e regue com a mistura de azeite e sumo de limão. Sirva de imediato.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 700
 
Total de gordura: 55 g(85%)

 
Gordura Saturada: 10 g(50%)
 
Colesterol: 135 mg(45%)
 
Sódio: 490 mg(20%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 9 g(3%)
 
Proteína: 45 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *