Arroz de atum

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Se estiver à procura de ideias fáceis para um jantar, está no lugar certo! Este arroz de atum é um dos nossos pratos preferidos porque é fácil, rápido e saboroso! É uma receita fácil de atum cheia de sabores.

O arroz de atum pode ser um prato delicioso e simples! Você pode preparar esta receita de diversas maneiras. Neste caso misturamos o arroz em atum refogado em azeite, a cebola picada e alhos picados. Para deixar a receita mais saborosa e cremosa acrescentamos mozzarella ralada ou queijo parmesão.
É uma refeição versátil que você pode personalizar de acordo com o seu gosto! Com ingredientes simples pode fazer receitas fáceis e saborosas.

Mais receitas de arroz que pode gostar: Arroz de chouriço, Arroz de camarão simples e Arroz de tomate com pimentos.

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INGREDIENTES PARA ARROZ DE ATUM SIMPLES

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Arroz - Arroz vaporizado.
Azeite, cebola picada, alhos picados e folha de louro - Para refogar. Ingredientes que adicionam sabor ao arroz.
Pimenta - Para temperar o atum.
Atum de conserva - Atum lascado.
Queijo ralado - Acrescenta sabor e cremosidade ao arroz.
Sal - Destaca todos os outros sabores.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ARROZ DE ATUM

Passo 1: Escorra o atum e lasque-o com um garfo; reserve.

Passo 2: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Retire a folha de louro, adicione o atum e tempere com uma pouco de sal e pimenta. Mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos.

Passo 3: Adicione o arroz, mexa e deite a água (cerca de 600 ml). Deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 4: Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o queijo ralado e misture no arroz e no atum. Desligue o lume, tempere com um pouco mais de pimenta e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

Quando o arroz estiver cozido, desligue o lume, tape o tacho e deixe o arroz repousar cerca de 5 minutos.

Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo demora a cozer o arroz?

O tempo de cozedura do arroz pode variar dependendo do tipo de arroz e do método de cozedura.
Para o arroz vaporizado cerca de 10 a 12 minutos e para arroz carolino cerca de 13 a 15 minutos.
O tempo de cozedura é depois de a água começar a ferver. Depois de ferver, cozinhe o arroz em lume brando.

Posso substituir atum de conserva por salsichas?

Claro que sim. Atum e salsichas têm diferentes sabores e texturas, mas ambos os ingredientes combinam bem com arroz.

Posso adicionar tomate a esta receita?

Sim, pode. Tomate adiciona sabor e cor à receita e combina bem com arroz branco.

VÍDEO DA RECEITA:

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Categoria:Arroz, Fáceis & rápidas, Peixe, Prato principal, Receitas, Vídeos

Cozinha: Portuguesa

Dificuldade: fáceis

Servings: 3

T. preparação:5m

T. Cozedura:20m

T. Total:25m

Ingredients

200 g de arroz vaporizado
50 ml de azeite
Pimenta (a gosto)
225 g de atum de conserva
1 folha de louro
150 g de queijo ralado (mozzarella ou parmesão)
1 cebola média
2 dentes de alho
Cerca de 600 ml de água para cozer o arroz
Sal (a gosto)

Directions

Escorra o atum e lasque-o com um garfo; reserve.
Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Retire a folha de louro, adicione o atum e tempere com uma pouco de sal e pimenta. Mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o arroz, mexa e deite a água (cerca de 600 ml). Deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o queijo ralado e misture no arroz e no atum. Desligue o lume, tempere com um pouco mais de pimenta e sirva.

Arroz de atum

Informação nutricional

Para 3

Por porção:

%VALOR DIÁRIO

Calorias 737

Total de Gordura 39 g(50%)

Gordura Saturada 14 g(71%)

Colesterol 76 mg(25%)

Sódio 404 mg(18%)

Total de H. Carbono 58 g(21%)

Proteína 37.5 g