Baba de camelo

2013-03-30
  • Para: 8
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 0m
  • Pronto em: 4:15 h
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Baba de camelo é um doce típico Português muito saboroso e com textura cremosa que delicia toda a família, confeccionado à base de leite condensado e ovos.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 370 g de leite condensado cozido
  • Bolacha ralada para decorar

    Preparação

    Passo 1


    1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.

    Passo 2


    1. Numa taça grande misture muito bem com uma colher as gemas de ovo e o leite condensado. Depois, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo. Leve ao frigorífico cerca de quatro horas.

    Passo 3


    1. Retire do frigorífico e sirva o doce decorado com bolha ralada.

Informação nutricional por porção (8 porções):

Calorias: 180
 
Total de gordura: 6 g(10%)
 
Gordura Saturada: 3 g(16%)
 
Colesterol: 98 mg(33%)
 
Sódio: 90 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 25.5 g(8%)
 
Proteína: 6.5 g
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