Bacalhau de cebolada no forno

2013-11-12
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 60m
  • Pronto em: 1:10 h
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As receitas de bacalhau são uma excelente opção para um almoço em família, experimente esta deliciosa receita de bacalhau de cebolada no forno! Tem excelente apresentação, é muito saborosa e simples de preparar.

Ingredientes

  • 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 800 g)
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 cebolas médias
  • 1 kg de batatas
  • 4 dentes de alho
  • 150 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 2 tomates médios maduros
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Corte o bacalhau em pedaços.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Numa travessa coloque uma camada de cebola cortada às rodelas, o bacalhau, as batatas cortadas aos quartos, os alhos descascados, o tomate sem pele cortado e pequenos pedaços e mais uma camada de cebola cortada ás rodelas. Tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Regue com azeite e vinho brancoBacalhau de cebolada no forno | Food From Portugal e leve ao forno cerca de uma hora.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 747
 
Total de gordura: 37.5 g(48%)

 
Gordura Saturada: 5.5 g(28%)
 
Colesterol: 110 mg(40%)
 
Sódio: 217 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 49 g(16%)
 
Proteína: 51.5 g
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