Quer preparar o bacalhau de forma diferente? Experimente preparar esta receita de bacalhau com tagliatelle regado com um molho delicioso de béchamel e natas! É uma refeição fácil de preparar e muito saborosa.
INGREDIENTES PARA BACALHAU COM TAGLIATELLE
- Bacalhau, tagliatelle, azeite, cebola, natas, molho béchamel
COMO FAZER BACALHAU COM TAGLIATELLE
Coza as postas de bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas e lasque-o com um garfo.
Entretanto, coza a massa num tacho com água temperada com sal. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.
Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o bacalhau lascado, tempere com tomilho, pimentão doce e pimenta e deixe cozinhar cerca de 4 a 5 minutos.
Numa taça, misture o béchamel, as natas e a gema de ovo. Adicione a tagliatelle e a mistura do béchamel à frigideira e misture bem. Deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos e desligue o lume. Polvilhe com folhas de coentro secas e sirva.
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Bacalhau com tagliatelle
Quer preparar o bacalhau de forma diferente? Experimente preparar esta receita de bacalhau com tagliatelle regado com um molho delicioso de béchamel e natas! É uma refeição fácil de preparar e muito saborosa.
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- 750 g de bacalhau demolhado
- 200 g de tagliatelle
- 50 ml de azeite
- Tomilho (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 1 colher de chá de pimentão doce
- Folhas de coentro secas (a gosto)
- 1 cebola média
- 1 gema de ovo
- 100 ml de natas
- Sal (a gosto)
- 100 ml de molho béchamel
- Coloque as postas de bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas e lasque-o com um garfo.
- Entretanto, coza a massa num tacho com água temperada com sal. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.
- Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o bacalhau lascado, tempere com tomilho, pimentão doce e pimenta e deixe cozinhar cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Numa taça, misture o béchamel, as natas e a gema de ovo.
- Adicione a tagliatelle e a mistura do béchamel à frigideira e misture bem. Deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos e desligue o lume. Polvilhe com folhas de coentro secas e sirva.
Ingredients
Receita do molho béchamel
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