Berbigão com sumo de limão

2014-04-03
  • Para: 2
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 1:25 h
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Convide os seus amigos e prepare esta receita simples e muito saborosa de berbigão regado com sumo de limão. Uma delícia…

Ingredientes

  • 500 g de berbigão
  • 6 dentes de alho
  • 150 ml de azeite
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Uma pitada de sal

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o berbigão em água com sal cerca de uma hora para libertar a areia.

    Passo 2


    1. Lave o berbigão em água corrente e coloque-o num tacho com alhos picados, pimenta e um pouco de sal. Regue com o azeite e mexa com uma colher de pau. Tape o tacho e cozinhe em lume brando até o berbigão abrir completamente. De vez em quando agite o tacho.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e deixe repousar cerca de 5 minutos. Coloque o berbigão numa travessa, regue com sumo de limão e sirva com pão torrado barrado com manteiga.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 825
 
Total de gordura: 74 g(113%)

 
Gordura Saturada: 10 g(51%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 79 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 26 g(9%)
 
Proteína: 23 g
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Tipo de Receita:, Tags: Ingredientes:, , , , ,

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