Bifanas com molho especial

2014-03-04
  • Para: 3
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 50m
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As bifanas são muito apreciadas na cozinha portuguesa! Prepare esta receita de bifanas com molho especial e terá uma receita diferente e saborosa para o seu almoço.

Ingredientes

  • 3 bifanas de porco (cerca de 375 g)
  • 100 ml de vinho branco
  • 5 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere as bifanas com sal, alhos picados, massa de pimentão, noz-moscada, vinho branco, louro e pimenta. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

    Passo 2


    1. Aqueça em lume médio-baixo uma frigideira com azeite e margarina. Quando a margarina começar a derreter, adicione as bifanas com a marinada e frite-as em lume brando cerca de 10 a 12 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva as bifanas com arroz.

Informação nutricional por porção (3 porções):

Calorias: 417
 
Total de gordura: 28 g(43%)

 
Gordura Saturada: 5 g(25%)
 
Colesterol: 91 mg(30%)
 
Sódio: 213 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 2.5 g(1%)
 
Proteína: 33 g
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