Bifes de cebolada

2012-11-09
  • Para: 3
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 30m
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Não sabe o que fazer para o jantar? Tem bifes de vaca mas quer cozinhar uma receita diferente? Prepare estes deliciosos bifes de cebolada! Sirva com arroz e salada.

Ingredientes

  • 3 bifes de vaca (cerca de 350 g)
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alhos
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 75 ml de vinho branco
  • 2 tomates médios maduros
  • Salsa (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os bifes com vinho branco, alhos laminados, louro, massa de pimentão, pimenta e sal; reserve.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite, as cebolas cortadas às rodelas e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços numa frigideira e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione os bifes com a marinada e cozinhe em lume brando cerca de 10 a 12 minutos. Vire os bifes de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com arroz e salada.

Informação nutricional por porção (3 porções):

Calorias: 421
 
Total de gordura: 23.5 g(36%)
 
Gordura Saturada: 5 g(25%)
 
Colesterol: 104 mg(35%)
 
Sódio: 136 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 11.5 g(4%)
 
Proteína: 37 g
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