Bifes fritos com cebola e ovos estrelados

2014-08-30
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 25m
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Sempre uma excelente opção, uma receita simples, rápida e saborosa que toda a família vai gostar.

Ingredientes

  • 4 bifes de vaca (cerca de 500 g)
  • 4 cebolas médias
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 100 g de margarina
  • 4 ovos
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Tomilho (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os bifes com sal e pimenta.

    Passo 2


    1. Aqueça em lume brando 50 g de margarina numa frigideira. Quando a margarina estiver totalmente derretida, adicione os bifes e frite-os de ambos os lados em lume brando cerca de 10 minutos.

    Passo 3


    1. Entretanto, noutra frigideira, coloque a restante margarina juntamente com o açafrão e as cebolas cortadas às rodelas. Mexa, e leve a lume brando cerca de 7 a 8 minutos até a cebola começar a dourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para um prato e frite os ovos no molho dos bifes.

    Passo 5


    1. Sirva os bifes, os ovos estrelados e a cebola polvilhados com tomilho.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 300
 
Total de gordura: 25 g(38%)

 
Gordura Saturada: 5 g(25%)
 
Colesterol: 210 mg(70%)
 
Sódio: 430 mg(18%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 12 g(4%)
 
Proteína: 8 g
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