Bifes em molho de tomate

2013-07-03
  • Para: 3
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 35m
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Quer uma receita alternativa para cozinhar os seus bifes de vaca? Experimente esta deliciosa e rápida receita de bifes com molho de tomate. É simples de preparar e é perfeita para servir com arroz branco ou batatas cozidas.

Ingredientes

  • Bifes de vaca (cerca de 350 g)
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Pimenta (a gosto)
  • Folha de louro (a gosto)
  • 3 tomates médios maduros
  • 1 cebola média
  • 50 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os bifes com um pouco de sal, pimenta, vinho branco, louro, massa de pimentão e molho Inglês.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. De seguida, adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, os alhos inteiros descascados e cozinhe em lume médio-baixo até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione os bifes juntamente com a marinada e deixe cozinhar em lume médio-baixo cerca de 10 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva os bifes com arroz branco ou batata cozida.

Bifes em molho de tomate | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (3 porções):

Calorias: 432
 
Total de gordura: 23.5 g(30%)
 
Gordura Saturada: 5 g(25%)
 
Colesterol: 104 mg(38%)
 
Sódio: 234 mg(10%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 12 g(4%)
 
Proteína: 37.5 g
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