Bifes de peru no forno com tomate
2014-02-26- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 4
- T. Preparação: 5m
- Tempo de cozedura: 30m
- Pronto em: 55m
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Quer preparar bifes de peru de forma diferente mas saborosa? Cozinhe-os no forno com tomate! Tem excelente apresentação e o sabor do tomate e da cebola é uma combinação perfeita.
Ingredientes
- 4 bifes de peru (cada um com 120 g)
- 2 tomates médios maduros
- 150 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 folha de louro
- Sumo de um limão
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Tempere os bifes com um pouco de sal, pimenta, folha de louro, alhos laminados, noz-moscada e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque os bifes numa travessa rectangular juntamente com a marinada, a cebola e o tomate cortado às rodelas. Regue tudo com azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos até o tomate e a cebola começarem a dourar ligeiramente.
- Sirva os bifes de peru com arroz branco e salada de alface.