Bifes de peru no forno com tomate

2014-02-26
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 55m
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Quer preparar bifes de peru de forma diferente mas saborosa? Cozinhe-os no forno com tomate! Tem excelente apresentação e o sabor do tomate e da cebola é uma combinação perfeita.

Ingredientes

  • 4 bifes de peru (cada um com 120 g)
  • 2 tomates médios maduros
  • 150 ml de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 folha de louro
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os bifes com um pouco de sal, pimenta, folha de louro, alhos laminados, noz-moscada e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 20 minutos.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Coloque os bifes numa travessa rectangular juntamente com a marinada, a cebola e o tomate cortado às rodelas. Regue tudo com azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos até o tomate e a cebola começarem a dourar ligeiramente.

    Passo 4


    1. Sirva os bifes de peru com arroz branco e salada de alface.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 660
 
Total de gordura: 58 g(89%)

 
Gordura Saturada: 14 g(70%)
 
Colesterol: 85 mg(28%)
 
Sódio: 260 mg(11%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 12 g(4%)
 
Proteína: 27 g
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