Bolo de amêndoa

2012-11-05
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 40m
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Bolo com excelente apresentação e com um delicioso aroma a amêndoa que toda a família vai gostar.

Ingredientes

  • 200 g de miolo amêndoa
  • 5 ovos
  • 25 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150 g de açúcar

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com buraco no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Triture muito bem a amêndoa num processador e reserve.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a amêndoa triturada e bata cerca de 2 a 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de amêndoa | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 178
 
Total de gordura: 10 g(16%)
 
Gordura Saturada: 1 g(6%)
 
Colesterol: 68 mg(23%)
 
Sódio: 26 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 18 g(6%)
 
Proteína: 6 g
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