Bolo de banana coberto com chocolate

2014-03-25
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
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Dê um toque especial a um bolo simples de banana, cubra com chocolate e sirva-o num lanche em família.

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 2 bananas médias
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 100 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • Para a cobertura:
  • 75 g de chocolate preto
  • 75 ml de natas
  • 1 colher de sopa de margarina

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o bolo:
    2. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Descasque, corte as bananas às rodelas e triture-as no liquidificador até obter uma mistura cremosa.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione a banana triturada, o caramelo líquido, o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa.

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato.

    Passo 6


    1. Para a cobertura:
    2. Coloque o chocolate partido aos pedaços juntamente com a margarina numa tigela e derreta cerca de 1 minuto no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo. Deite as natas e misture tudo muito bem até ficar uma textura cremosa.

    Passo 7


    1. Com uma espátula, barre o bolo por cima com o creme de chocolate e sirva.

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 180
 
Total de gordura: 6 g(9%)

 
Gordura Saturada: 2.5 g(13%)
 
Colesterol: 75 mg(25%)
 
Sódio: 85 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 30 g(10%)
 
Proteína: 4 g
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