Bolo de brandy

2014-01-11
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
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Prepare um bolo diferente e com um sabor especial que fará a delícia de todos os seus amigos, um delicioso bolo de brandy servido com uma chávena de café bem quente! Experimente, vai adorar!!

Ingredientes

  • 6 ovos
  • Raspa de um limão
  • Raspa de uma laranja
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de brandy
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o brandy, a raspa de laranja, a raspa de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Finalmente, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

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Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 111
 
Total de gordura: 2 g(3%)
 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 68 mg(23%)
 
Sódio: 26 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 21 g(7%)
 
Proteína: 3.5 g
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