Bolo de canela e leite

2015-04-08
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
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Bolo caseiro confeccionado com uma mistura deliciosa de canela e leite que pode ser servido com chá ou café.

Ingredientes

  • 200 g de açúcar
  • 225 g de farinha de trigo
  • 100 ml de leite
  • 50 ml de azeite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (aproximadamente 26 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos inteiros e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa. De seguida, adicione o leite, o azeite, a canela e o vinho do Porto e bata cerca de 3 a 4 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva com chá ou café.

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 170
 
Total de gordura: 5 g(8%)

 
Gordura Saturada: 1 g(5%)
 
Colesterol: 60 mg(20%)
 
Sódio: 65 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 28 g(9%)
 
Proteína: 4 g
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