Bolo de canela com maçã caramelizada

2017-09-08
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 60m
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Se vai receber amigos em sua casa e quer preparar um lanche delicioso e com excelente apresentação, este bolo aromatizado com canela com maçã caramelizada é perfeito! Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 2 maçãs médias
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela
  • 150 g de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200 g de açúcar para caramelizar

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda com furo no meio (aproximadamente 24 x 8 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as maçãs descascadas cortadas às fatias.Bolo de canela com maçã caramelizada | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione a canela, a essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.Bolo de canela com maçã caramelizada | Food From Portugal

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolosBolo de canela com maçã caramelizada | Food From Portugal e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e desenforme o bolo sobre um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de canela com maçã caramelizada | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 188
 
Total de gordura: 2 g(3%)
 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 68 mg(25%)
 
Sódio: 27 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 40.5 g(14%)
 
Proteína: 3.5 g
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