Bolo de chocolate com chantilly

2012-11-06
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 1:10 h
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Tem de preparar um bolo para uma ocasião especial? Este bolo de chocolate com chantilly é uma verdadeira tentação… É muito delicioso, cremoso e com uma apresentação excelente que vai impressionar os seus amigos… Atreva-se!!

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 6 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de chocolate em pó
  • 150 g de farinha de trigo
  • 50 ml de leite
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de caramelo líquido
  • 50 ml de café forte
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para o chantilly:
  • 400 ml de natas para bater
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o bolo:
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e forre com papel vegetal.

    Passo 2


    1. Numa taça grande, misture com uma vara de arames o açúcar, a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal.Bolo de chocolate com chantilly | Food From PortugalBolo de chocolate com chantilly | Food From Portugal De seguida, adicione os ovos, o leite, o caramelo líquidoBolo de chocolate com chantilly | Food From Portugal e bata até obter uma mistura homogénea.Bolo de chocolate com chantilly | Food From Portugal Por último, misture o café.Bolo de chocolate com chantilly | Food From PortugalBolo de chocolate com chantilly | Food From Portugal

    Passo 3


    1. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.

    Passo 5


    1. Para o chantilly:
    2. Numa batedeira eléctrica, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.Bolo de chocolate com chantilly | Food From Portugal

    Passo 6


    1. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco do chantilly.Bolo de chocolate com chantilly | Food From Portugal Cubra com a metade de cima do bolo e barre com uma espátula o bolo com o restante chantilly. Decore com chocolate ralado e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.

Bolo de chocolate com chantilly | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 272
 
Total de gordura: 16 g(25%)
 
Gordura Saturada: 9.5 g(48%)
 
Colesterol:113 mg(38%)
 
Sódio: 60 mg(2%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 28 g(9%)
 
Proteína: 5 g
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