Bolo de chocolate com creme de morangos

2014-07-08
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 50m
  • Pronto em: 1:20 h
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Vai dar uma festa e quer preparar um bolo fresco e com excelente apresentação? Sugerimos este bolo de chocolate com creme de morangos, todos vão gostar desta deliciosa mistura de sabores…

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 200 g de chocolate negro
  • 100 g de margarina
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspa de um limão
  • 150 g de açúcar
  • 100 ml de leite
  • 150 g de farinha de trigo
  • Para o creme:
  • 200 g de morangos
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o bolo:
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa taça. Derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma mistura cremosa.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate, o leite, o caramelo líquido e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima e bata a farinha misturada com o fermento até ficar uma mistura homogénea e cremosa.Bolo de chocolate com creme de morangos | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 55 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Retire o bolo do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

    Passo 6


    1. Para o creme:
    2. Retire o pé aos morangos e lave-os. Triture os morangos cortados em pedaços num liquidificador até obter uma mistura homogénea.

    Passo 7


    1. Numa taça, bata as natas com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.Bolo de chocolate com creme de morangos | Food From Portugal Deite o creme de morangosBolo de chocolate com creme de morangos | Food From Portugal e envolva com cuidado com uma espátula.Bolo de chocolate com creme de morangos | Food From Portugal

    Passo 8


    1. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com metade do creme.Bolo de chocolate com creme de morangos | Food From Portugal Cubra com a metade de cima do bolo, barre a parte de cima do bolo com o restante creme e decore com morangos.

    Passo 9


    1. Leve o bolo ao frigorífico cerca de 1 hora e sirva.
    2. Nota: O bolo deve ser consumido no próprio dia ou em 2 dias no máximo.

Bolo de chocolate com creme de morangos | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 296
 
Total de gordura: 17.5 g(27%)

 
Gordura Saturada: 8 g(40%)
 
Colesterol: 94 mg(31%)
 
Sódio: 115 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 30 g(10%)
 
Proteína: 5.5 g
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