Bolo de chocolate e frutos vermelhos

2014-04-30
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 55m
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Tem visitas em casa e quer surpreender? Sirva este bolo com uma combinação deliciosa de chocolate e frutos vermelhos.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 6 ovos
  • 100 g de farinha de trigo
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de rum
  • 2 colheres de sopa de doce de frutos vermelhos
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • Frutos vermelhos para decorar

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. De seguida, adicione o chocolate em pó juntamente com o doce de frutos vermelhos e o rum e bata cerca de 2 a 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e bata até ficar uma mistura homogénea.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Retire o bolo do forno, desenforme e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

    Passo 5


    1. Numa batedeira eléctrica bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a baunilha até ficarem firmes (não bata demais as natas). Com uma espátula cubra o bolo com o chantilly, decore com frutos vermelhos e sirva. Reserve o bolo no frigorífico.

Bolo de chocolate e frutos vermelhos | Food From Portugal
Bolo de chocolate e frutos vermelhos | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 160
 
Total de gordura: 8 g(12%)

 
Gordura Saturada: 4 g(20%)
 
Colesterol: 110 mg(37%)
 
Sódio: 35 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 18 g(6%)
 
Proteína: 4 g
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