Bolo de chocolate com morangos

2012-11-05
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 35m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 55m
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Quer impressionar a família e amigos com um bolo caseiro com excelente apresentação? Experimente este delicioso bolo de chocolate com morangos.

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 5 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • Para o recheio:
  • 200 g de chocolate negro
  • 200 g de morangos
  • 100 g de açúcar em pó
  • 150 g de margarina amolecida
  • Chocolate granulado para decorar

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o bolo:
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. De seguida, adicione o chocolate em pó e o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e reserve.Bolo de chocolate com morangos | Food From Portugal

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Lave, retire o pé aos morangos e corte-os em tiras. Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela e derreta no micro-ondas. Reserve.

    Passo 6


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a margarina amolecida e o açúcar em pó até obter uma mistura cremosa. De seguida, adicione o chocolate derretido, sem parar de bater.

    Passo 7


    1. Com uma faca bem afiada corte o bolo ao meio na horizontal.Bolo de chocolate com morangos | Food From Portugal Coloque a metade de baixo do bolo num prato e barre com 1/2 do creme e algumas tiras de morango.Bolo de chocolate com morangos | Food From PortugalCubra com a metade de cima do bolo e barre com o restante creme. Decore com as restantes tiras de morango e chocolate granulado e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.

Bolo de chocolate com morangos | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 302
 
Total de gordura: 15 g(23%)
 
Gordura Saturada: 5 g(26%)
 
Colesterol: 62 mg(21%)
 
Sódio: 136 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 38 g(13%)
 
Proteína: 4.5 g
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