Bolo de claras com canela e mel

2016-02-23
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 45m
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Para variar os sabores tradicionais, prepare este bolo com claras de ovo, canela e mel e vai ver como estes sabores se fundem num bolo delicioso. É óptimo no Inverno com uma chávena de chocolate quente!

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de canela
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150 g de açúcar
  • 5 claras
  • Raspa de um limão

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (aproximadamente 24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as claras, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o mel e a canela e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Bolo de claras com canela e mel | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 120
 
Total de gordura: 0 g(0%)

 
Gordura Saturada: (0%)
 
Colesterol: (0%)
 
Sódio: 70 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 27 g(9%)
 
Proteína: 3 g
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