Bolo de claras

2015-10-04
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
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Convidou os seus amigos para um lanche e não sabe o que fazer? Este bolo de claras é a solução, simples e excelente para servir com café!

Ingredientes

  • 5 claras de ovo
  • 100 g de margarina amolecida
  • 150 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspa de um limão
  • Algumas gotas de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de azeite

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (aproximadamente 24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a margarina amolecida, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura bastante cremosa. Deite o leite, o azeite e o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Depois de tudo bem batido, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo com algumas gotas de limão.

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva com café.

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 190
 
Total de gordura: 8 g(12%)

 
Gordura Saturada: 1.5 g(8%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 135 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 27 g(9%)
 
Proteína: 4 g
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