Bolo de frutas

2014-11-14
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Este bolo de frutas é perfeito para um dia de Verão! É simples, fresco e com o aroma da fruta este bolo é ideal para servir com um chá bem gelado!

Ingredientes

  • Sumo de uma laranja
  • 1 pêssego
  • 1 maçã
  • 3 rodelas de ananás
  • Raspa de um limão
  • 150 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar mascavado escuro
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (25 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Descasque a maçã e o pêssego. Corte a maçã, o pêssego e as rodelas de ananás aos pedaços e regue tudo com um pouco de sumo de limão para não oxidar; reserve.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de laranja e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, adicione a fruta e envolva com uma espátula.

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de frutas | Food From Portugal
Bolo de frutas | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 140
 
Total de gordura: 2 g(3%)

 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 90 mg(30%)
 
Sódio: 75 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 28 g(9%)
 
Proteína: 5 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *