Bolo gelado com três sabores

2014-08-17
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 10m
  • Pronto em: 3:05 h
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Um delicioso bolo gelado, com excelente apresentação e com uma mistura de sabores irresistível, preparado com morangos, chocolate em pó, natas e pepitas de chocolate, que vai ao congelador decorado com fatias de morango.

Ingredientes

  • 300 g de morangos
  • 397 g de leite condensado
  • 8 folhas de gelatina sem sabor
  • 600 ml de natas para bater
  • 3 colheres de sopa de açúcar para bater as natas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 50 g de pepitas de chocolate

    Preparação

    Passo 1


    1. Guarde as natas no frigorífico.

    Passo 2


    1. Retire o pé aos morangos, lave e corte-os aos pedaços. Coloque-os num tacho com umas gotas de água e o açúcar e mexa com uma colher. Leve a lume brando cerca de dez minutos. Mexa de vez em quando.

    Passo 3


    1. Entretanto, coloque duas folhas de gelatina em água cerca de cinco minutos.

    Passo 4


    1. Desligue o lume, escorra as folhas de gelatina, adicione-as ao tacho e envolva muito bem até a gelatina derreter. Em seguida, triture o preparado num liquidificador. Reserve e deixe arrefecer.

    Passo 5


    1. Coloque as restantes folhas de gelatina em água cerca de cinco minutos.

    Passo 6


    1. Bata as natas com três colheres de sopa de açúcar até ficarem firmes. Adicione o leite condensado e envolva com cuidado com uma espátula.

    Passo 7


    1. Escorra as folhas de gelatina. Coloque-as numa taça e leve ao micro-ondas cerca de 15 a 20 segundos. Retire do micro-ondas, dissolva-as com a ajuda de uma colher e envolva no preparado das natas.

    Passo 8


    1. Divida este creme em três. Num adicione o creme de morangos, noutro as pepitas de chocolate e, por último, o chocolate em pó. Envolva tudo com cuidado com uma espátula.

    Passo 9


    1. Unte o aro de uma forma de bolos redonda com fundo removível (23 x 7 centímetros) com margarina e forre com papel vegetal (apenas o aro). Deite o creme do chocolate no fundo da forma e, por cima, deite o creme de morangos. Leve ao congelador cerca de 30 minutos. Retire do congelador e deite o creme de natas com as pepitas de chocolate por cima. Leve ao congelador até solidificar.

    Passo 10


    1. Retire do congelador, desenforme e decore a gosto.

Bolo gelado com três sabores | Food From Portugal
Bolo gelado com três sabores | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 320
 
Total de gordura: 20 g(31%)

 
Gordura Saturada: 12 g(60%)
 
Colesterol: 70 mg(23%)
 
Sódio: 70 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 26 g(9%)
 
Proteína: 12 g
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