Bolo de leite de côco

2014-04-05
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
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Já experimentou comer uma fatia de um delicioso bolo de côco?! É maravilhoso este bolo e a ligação entre o leite de côco e a canela é mesmo especial!! Recomendamos! Veja como preparar esta receita!

Ingredientes

  • 150 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200 ml de leite de côco
  • Raspa de um limão
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de canela
  • Raspas de chocolate para decorar

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (25 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, a raspa de limão e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o leite de côco, o mel, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente, decore com raspas de chocolate e sirva.

Bolo de leite de côco | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 190
 
Total de gordura: 7 g(11%)

 
Gordura Saturada: 4.5 g(23%)
 
Colesterol: 90 mg(30%)
 
Sódio: 80 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 29 g(10%)
 
Proteína: 5 g
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Tipo de Receita: Tags: Ingredientes:, , , , , ,

Comentários da Receita

Comentário (1)

  1. publicado por regina stella em 2016/08/08

    que delicia, vou para Portugal me fartar destas maravilhas gastronomicas.

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