Bolo mármore

Se gosta de bolos com chocolate este bolo é perfeito para si! Este bolo mámore é suave, simples, fofo e bastante saboroso.

Bolo mármore num prato

Este bolo mármore é ideal para uma festa ou para partilhar com amigos ou família! É delicioso, tem excelente apresentação e todos vão gostar da mistura de sabores que o bolo oferece!! Sirva com chá ou café! Bom apetite!!!

Bolo mármore num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos - Fornece estrutura e humidade.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Chocolate em pó - Adiciona cor e sabor ao bolo.
  • Manteiga - O bolo fica macio e mais saboroso.
  • Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
  • Essência de baunilha - Adiciona um sabor extra à receita.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de bolo mármore num prato

COMO FAZER BOLO MÁRMORE

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa de limão, a essência de baunilha e misture mais um pouco. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 3: Divida a massa em duas partes. Numa das partes bata o chocolate em pó cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Na forma de bolos, deite a massa alternadamente com uma colher, uma com chocolate, a outra com o creme e assim sucessivamente até acabar a massa. massa de bolo mármore numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 4: Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos. Bolo mármore numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 5: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.

Passo 6: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo mármore num prato

DICAS PARA BOLO MÁRMORE

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Bolo mármore

Bolo mármore num prato

Se gosta de bolos com chocolate este bolo é perfeito para si! Este bolo mámore é suave, simples, fofo e bastante saboroso.

4,60 from 5 reviews


    Servings: 14 fatias
    T. preparação:25m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:55m

    Ingredients

    • 4 ovos M
    • 150 g de açúcar
    • 200 g de farinha de trigo
    • 50 g de chocolate em pó
    • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
    • Raspa de um limão
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa de limão, a essência de baunilha e misture mais um pouco. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
    3. Divida a massa em duas partes. Numa das partes bata o chocolate em pó cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Na forma de bolos, deite a massa alternadamente com uma colher, uma com chocolate, a outra com o creme e assim sucessivamente até acabar a massa.
    4. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
    6. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo mármore
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 170
    Total de Gordura 7.5 g(10%)
    Gordura Saturada 4.5 g(22%)
    Colesterol 62 mg(21%)
    Sódio 60 mg(3%)
    Total de H. Carbono 24 g(9%)
    Proteína 4 g
     

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