Bolo de mel e canela

2014-07-06
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 50m
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Bolo de mel e canela simples e com excelente apresentação, perfeito para servir com chá ou café.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de canela
  • Raspa de um limão
  • 150 g de farinha de trigo
  • 125 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos juntamente com o açúcar e a raspa de limão até obter uma massa cremosa e homogénea. Adicione o mel e a canela, e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 140
 
Total de gordura: 2 g(3%)

 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 90 mg(30%)
 
Sódio: 75 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 26 g(9%)
 
Proteína: 4 g
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Tipo de Receita:, Tags: Ingredientes:, , , , ,

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