Bolo de morangos com chantilly

2013-07-03
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 1:15 h
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Este bolo de morangos com chantilly é divinal! É muito leve, delicioso e tem excelente apresentação. Pode ser apresentado como bolo de aniversário. Experimente…

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 5 ovos
  • 150 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar mascavado
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para o recheio:
  • 250 g de morangos
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó para bater as natas
  • 300 ml de natas para bater

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o bolo:
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar mascavado e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Retire o bolo do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer um pouco.

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Lave e retire o pé aos morangos. Triture 150 g dos morangos num liquidificador até obter uma mistura homogénea. Corte os restantes morangos às fatias.

    Passo 6


    1. Bata as natas juntamente com o açúcar em pó até ficarem firmes (não bata demais as natas).Bolo de morangos com chantilly | Food From Portugal

    Passo 7


    1. Com uma faca bem afiada corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque a metade de baixo do bolo num prato, barre com um pouco do chantilly e decore com os morangos cortados às fatias.Bolo de morangos com chantilly | Food From Portugal Cubra com a metade de cima do bolo e barre com o restante chantilly. Deite o creme dos morangos por cima do bolo e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.

Bolo de morangos com chantilly | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 188
 
Total de gordura: 10 g(15%)
 
Gordura Saturada: 5.5 g(28%)
 
Colesterol: 88 mg(29%)
 
Sódio: 34 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 22 g(7%)
 
Proteína: 3.5 g
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