Bolo de pêra caramelizado

2013-12-30
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 1:10 h
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Um bolo muito agradável e simples de preparar, confeccionado com farinha, açúcar, ovos, raspa de limão e margarina, que vai ao forno com açúcar caramelizado e pêra.

Ingredientes

  • 4 pêras
  • 200 g de açúcar
  • Raspa de um limão
  • 200 g de margarina
  • 4 ovos
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200 g de açúcar para caramelizar

    Preparação

    Passo 1


    1. Leve a lume brando um tacho com o açúcar. Deixe o açúcar caramelizar até ficar com uma cor acastanhada. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com o açúcar caramelizado.

    Passo 2


    1. Lave, descasque as pêras e corte-as às fatias. Coloque-as no fundo da forma e reserve.

    Passo 3


    1. Com uma batedeira eléctrica bata o açúcar juntamente com a margarina e a raspa de limão até obter uma textura cremosa. De seguida, adicione os ovos e continue a bater. Finalmente, adicione a farinha misturada com o fermento em pó. Deite a massa para dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno).

    Passo 4


    1. Retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 315
 
Total de gordura: 13 g(20%)
 
Gordura Saturada: 2.5 g(12%)
 
Colesterol: 47 mg(16%)
 
Sódio: 154 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 49 g(16%)
 
Proteína: 3.5 g
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Tipo de Receita: Tags: Ingredientes:, , , ,

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