Bolo de pera

2014-03-03
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
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Com a Primavera sabe bem a frescura das frutas da época e este bolo de pera tem um sabor leve e tão agradável que vai querer repetir…Experimente!

Ingredientes

  • 2 peras
  • 3 ovos
  • 150 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 iogurte natural (125 g)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspa de um limão

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Lave, descasque as peras e corte-as aos pedaços. Coloque-as num liquidificador e triture até ficar uma mistura bastante cremosa.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme da pera, o mel, o iogurte e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de pera | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 140
 
Total de gordura: 1.5 g(2%)

 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 55 mg(18%)
 
Sódio: 65 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 30 g(10%)
 
Proteína: 3 g
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