Bolo de requeijão

2014-06-06
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 50m
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Tem um lanche em família é quer impressionar? Este bolo de requeijão é maravilhoso, suave e cremoso, ideal para servir com café ou chá quente num dia de Inverno…

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 125 g de farinha de trigo
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 250 g de requeijão

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o requeijão e o mel e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de requeijão | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 160
 
Total de gordura: 5 g(8%)

 
Gordura Saturada: 2.5 g(13%)
 
Colesterol: 100 mg(33%)
 
Sódio: 90 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 24 g(8%)
 
Proteína: 6 g
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