Cação estufado

2014-05-19
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 1:30 h
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Gosta de peixe e quer preparar uma refeição saudável, deliciosa e com excelente apresentação? Esta é a receita perfeita para si, cação estufado com o saboroso aroma dos coentros e do limão! Experimente!!

Ingredientes

  • 4 postas de cação (cerca de 900 g)
  • Sumo de um limão
  • 1 limão
  • Alecrim (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 2 cebolas médias
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o cação com sal, pimenta, alhos picados, sumo de limão, limão cortado em meia lua, alecrim e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.

    Passo 2


    1. Coloque a cebola cortada às rodelas e o azeite num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e polvilhe o peixe com coentros picados. Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.
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