Cação à lagareiro

2015-01-21
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 1:05 h
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O cação pode ser confeccionado de diversas maneiras, já experimentou cação à lagareiro? Experimente, é delicioso!

Ingredientes

  • 4 postas de cação (cerca de 900 g)
  • 1.2 kg de batatas
  • 250 ml de azeite
  • 10 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o peixe com sal e pimenta. Reserve.

    Passo 2


    1. Lave bem as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve o tacho ao lume e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 20 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e dê um pequeno golpe com uma faca em cada uma delas.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Coloque o peixe num tabuleiro juntamente com os alhos picados e regue com azeite. Coloque as batatas noutro tabuleiro. Leve as batatas e o peixe em simultâneo (o tabuleiro do peixe na grelha inferior e o tabuleiro das batatas na grelha superior) ao forno cerca de 30 minutos.

    Passo 5


    1. Desligue o forno, polvilhe as batatas e o peixe com salsa picada e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 950
 
Total de gordura: 62 g(95%)

 
Gordura Saturada: 10 g(50%)
 
Colesterol: 180 mg(60%)
 
Sódio: 370 mg(15%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 52 g(17%)
 
Proteína: 47 g
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