Cação em molho de tomate com batata

2014-06-16
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 50m
  • Pronto em: 1:05 h
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Uma refeição tradicional e confeccionada com os ingredientes típicos Portugueses é sempre uma excelente opção para qualquer refeição. Experimente cação em molho de tomate com batata, é uma delícia e é simples de preparar.

Ingredientes

  • Postas de cação (cerca de 900 g)
  • 2 cebolas médias
  • 4 tomates médios maduros
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento laranja
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 4 dentes de alho
  • 75 ml de azeite
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 100 ml de vinho branco
  • 4 folhas de louro
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Num tacho coloque a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados, o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, as batatas descascadas, as postas de cação, os pimentos cortados em tiras e as folhas de louro. Tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Regue com vinho branco e leve o tacho a lume médio-baixo cerca de 50 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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