Caldeirada de bacalhau

Esta é uma das receitas mais apreciadas no nosso país. Se convidou amigos para almoçar e quer preparar uma comida reconfortante esta receita de caldeirada de bacalhau é uma excelente opção. É uma refeição simples e bastante saborosa. Bom apetite!!!

Caldeirada de bacalhau numa terrina

Caldeirada de bacalhau numa terrina

INGREDIENTES PARA CALDEIRADA DE BACALHAU

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Bacalhau
  • Tomate
  • Cebola
  • Azeite
  • Vinho branco
  • Pimenta
  • Batatas pequenas
  • Pimento vermelho
  • Pimento verde
  • Alhos
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CALDEIRADA DE BACALHAU

Passo 1: Corte as postas de bacalhau aos bocados.

Passo 2: Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas, as batatas descascadas cortadas ao meio, o bacalhau, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os pimentos cortados às tiras, alhos picados, sal, pimenta, vinho branco e azeite. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos.

Passo 3: Desligue o lume e sirva.

Caldeirada de bacalhau numa terrina

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Caldeirada de bacalhau

Caldeirada de bacalhau numa terrina

Esta é uma das receitas mais apreciadas no nosso país. Se convidou amigos para almoçar e quer preparar uma comida reconfortante esta receita de caldeirada de bacalhau é uma excelente opção. É uma refeição simples e bastante saborosa. Bom apetite!!!

4,67 from 6 reviews


    Servings: 4
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:1:15 h
    T. Total:1:35 h

    Ingredients

    • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1 kg)
    • 4 tomates médios maduros
    • 1 cebola grande
    • 100 ml de azeite
    • 100 ml de vinho branco
    • Pimenta (a gosto)
    • 1 kg de batatas pequenas
    • 1/2 pimento vermelho
    • 1/2 pimento verde
    • 3 dentes de alho
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Corte as postas de bacalhau aos bocados.
    2. Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas, as batatas descascadas cortadas ao meio, o bacalhau, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os pimentos cortados às tiras, alhos picados, sal, pimenta, vinho branco e azeite. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos.
    3. Desligue o lume e sirva.
    Caldeirada de bacalhau
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 699
    Total de Gordura 26.5 g(41%)
    Gordura Saturada 4 g(20%)
    Colesterol 138 mg(46%)
    Sódio 260 mg(11%)
    Total de H. Carbono 53 g(18%)
    Proteína 63.5 g
     

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