Carne guisada com arroz

2012-11-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 50m
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Toda a família gosta desta receita de carne guisada com arroz… É muito saborosa, o arroz fica com o sabor dos temperos da carne, uma delícia… experimente! É fácil de preparar!

Ingredientes

  • 500 g de carne de vaca cortado aos cubos
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 4 tomates médios maduros
  • Pimenta (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • 250 g de arroz
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Num tacho, coloque o azeite, as cebolas picadas, os alhos picados, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, o louro e os cubos de carne. Tempere com sal, mexa e leve o tacho a lume brando cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Quando a carne estiver cozida, adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa, deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 10 a 12 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 609
 
Total de gordura: 20.5 g(31%)
 
Gordura Saturada: 5 g(24%)
 
Colesterol: 112 mg(37%)
 
Sódio: 133 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 60.5 g(20%)
 
Proteína: 44 g
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