Carne de porco estufada com cenoura

2017-08-05
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 2:35 h
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Quer preparar uma comida saborosa para uma ocasião especial? Experimente esta receita de carne de porco estufada com cenoura, é uma refeição fácil, tem excelente apresentação e é ideal para servir num jantar em família ou com amigos. Atreva-se!!

Ingredientes

  • 700 g de carne de porco cortada aos cubos
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Louro (a gosto)
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura grande
  • 2 tomates médios maduros
  • 100 ml de vinho branco
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere a carne com um pouco de sal, alhos picados, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.

    Passo 2


    1. Numa frigideira coloque o azeite, a cenoura e a cebola cortada ás rodelas. Cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a carne com a marinada, mexa, tape a frigideira e cozinhe cerca de 30 minutos, mexendo de vez quanto.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita ou arroz branco.

Carne de porco estufada com cenoura | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 410
 
Total de gordura: 18 g(23%)
 
Gordura Saturada: 4 g(19%)
 
Colesterol: 128 mg(46%)
 
Sódio: 157 mg(7%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 9.5 g(3%)
 
Proteína: 47 g
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