Carne guisada com batatas e ovos escalfados

Faça esta deliciosa e caseira receita de carne guisada com batatas e ovos escalfados. É uma receita simples e bastante saborosa!

Carne guisada com batatas e ovos escalfados num prato

Um guisado é sempre uma receita quente e reconfortante, especialmente no Inverno. Se vai preparar um almoço ou jantar para a sua família esta deliciosa receita de carne guisada com batatas, ervilhas e ovos escalfados é perfeita para a ocasião. Bom apetite!!!

Carne guisada com batatas e ovos escalfados num prato

INGREDIENTES PARA CARNE GUISADA COM BATATAS E OVOS ESCALFADOS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Carne de vaca - Carne de vaca cortada aos cubos.
  • Batata - Batatas descascadas cortadas aos cubos.
  • Ervilhas - Dá cor e sabor á receita.
  • Cenoura - Cenoura cortada em pequenos pedaços.
  • Tomate - Tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Dá sabor e cor à receita.
  • Azeite, alhos picados, cebola picada e louro - Ingredientes que dão sabor ao guisado.
  • Sal, pimenta e coentros picados - Para temperar a carne e as batatas.
  • Ovos - Ovos escalfados.
  • Água - Para cozinhar a carne, as batatas, as ervilhas e as cenouras.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CARNE GUISADA COM BATATAS E OVOS ESCALFADOS

Passo 1: Lave e descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas aos cubos e as cenouras em pedaços pequenos; reserve.

Passo 2: Num tacho, adicione o azeite, as cebolas picadas, o louro, os alhos picados e a carne. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 minutos.

Passo 3: Adicione as batatas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os pedaços de cenoura e as ervilhas. Deite água (água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e tempere com pouco mais de sal e coentros picados. Mexa, tape o tacho e deixe ferver em lume médio-alto.

Passo 4: Quando começar a ferver reduza para lume médio-baixo e deixe cozinhar cerca de 35 minutos.

Passo 5: Quando tudo estiver quase cozido, adicione os ovos e deixe-os escalfar cerca de 5 minutos. Desligue o lume e sirva de imediato.

Carne guisada com batatas e ovos escalfados num prato

Carne guisada com batatas e ovos escalfados

Carne guisada com batatas e ovos escalfados num prato

Faça esta deliciosa e caseira receita de carne guisada com batatas e ovos escalfados. É uma receita simples e bastante saborosa!

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    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:50m
    T. Total:60m

    Ingredients

    • 450 g de carne de vaca cortada aos cubos
    • 750 g de batatas
    • 200 g de ervilhas
    • 2 cenouras
    • 3 tomates médios maduros
    • 4 dentes de alho
    • Pimenta (a gosto)
    • 50 ml de azeite
    • Coentros (a gosto)
    • 2 cebolas médias
    • 4 ovos
    • 1 folha de louro
    • Sal (a gosto)
    • Água

    Directions

    1. Lave e descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas aos cubos e as cenouras em pedaços pequenos; reserve.
    2. Num tacho, adicione o azeite, as cebolas picadas, o louro, os alhos picados e a carne. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    3. Adicione as batatas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os pedaços de cenoura e as ervilhas. Deite água (água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e tempere com pouco mais de sal e coentros picados. Mexa, tape o tacho e deixe ferver em lume médio-alto.
    4. Quando começar a ferver reduza para lume médio-baixo e deixe cozinhar cerca de 35 minutos, mexendo de vez em quando.
    5. Quando tudo estiver quase cozido, adicione os ovos e deixe-os escalfar cerca de 5 minutos. Desligue o lume e sirva de imediato.
    Carne guisada com batatas e ovos escalfados
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 599
    Total de Gordura 24 g(31%)
    Gordura Saturada 6 g(29%)
    Colesterol 264 mg(88%)
    Sódio 216 mg(9%)
    Total de H. Carbono 50 g(18%)
    Proteína 47.5 g
     

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