Coelho no forno com limão

2016-05-24
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 45m
  • Pronto em: 1:50 h
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Vai receber amigos para jantar? Prepare esta saborosa receita de coelho no forno com limão. Tem uma deliciosa mistura de sabores, é simples e muito agradável…

Ingredientes

  • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 200 ml de azeite
  • Tomilho (a gosto)
  • 6 dentes de alho
  • 1 limão
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o coelho numa travessa rectangular e tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, tomilho, alhos picados, sumo de limão e mel. Deixe marinar cerca de 1 hora.Coelho no forno com limão | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Regue o coelho com azeite, decore com o limão cortado às rodelas e leve ao forno até dourar; cerca de 45 minutos.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva o coelho com batata frita ou arroz branco.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1037
 
Total de gordura: 71.5 g(110%)

 
Gordura Saturada: 14 g(70%)
 
Colesterol: 246 mg(82%)
 
Sódio: 181 mg(8%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 10.5 g(3%)
 
Proteína: 87.5 g
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