Corvina no forno

2013-03-21
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 60m
  • Pronto em: 1:10 h
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Nem todas as refeições de peixe têm de ser preparadas com os habituais ingredientes. Esta receita de corvina no forno é um exemplo, combina o tempero das especiarias com o aroma delicioso dos pimentos. Experimente, vai adorar!!!

Ingredientes

  • 4 postas de corvina (cerca de 900 g)
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 cebolas médias
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 tomates médios
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento laranja
  • 1/2 pimento amarelo
  • 4 dentes de alho
  • 100 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Descasque e lave as batatas. Coloque o peixe e as batatas numa travessa e tempere com sal, noz-moscada, pimenta, alhos descascados, cebola cortada aos quartos, os pimentos cortados em tiras e os tomates com pele cortado aos quartos. Regue com vinho branco e azeite e leve ao forno cerca de 1 hora. De vez em quando regue as batatas e o peixe com o molho.

    Passo 3


      Desligue o forno e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 980
 
Total de gordura: 53 g(81%)
 
Gordura Saturada: 11.5 g(57%)
 
Colesterol: 189 mg(63%)
 
Sódio: 848 mg(35%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 77 g(26%)
 
Proteína: 48 g
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