Crepes com frutas e chantilly

2013-09-25
  • Para: 10 unidades
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 50m
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Com a Primavera apetece sobremesas deliciosas, leves e frescas! Faça na sua própria casa esta receita de crepes com ananás e morangos, prepare um delicioso chantilly e sirva! Bom apetite!!!

Ingredientes

  • Para os crepes:
  • 3 ovos
  • 300 ml de leite
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Manteiga para untar
  • Uma pitada de sal
  • Para o recheio:
  • 200 g de morangos
  • 200 ml de natas para bater
  • 4 rodelas de ananás
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Preparação

    Passo 1


    1. Para os crepes:
    2. Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigelaCrepes com frutas e chantilly | Food From Portugal e misture bem.Crepes com frutas e chantilly | Food From Portugal Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a baunilha em pó, a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.

    Passo 3


    1. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga estiver completamente derretida, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.

    Passo 4


    1. Coloque os crepes num prato e reserve.Crepes com frutas e chantilly | Food From Portugal

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Numa batedeira eléctrica, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes (não bata demais as natas).

    Passo 6


    1. Lave e retire o pé aos morangos. Corte os morangos e as rodelas de ananás em pedaços. Coloque pequenas porções da fruta e chantilly em cada crepe e enrole-os sobre o recheio. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Informação nutricional por porção (10 unidades):

Calorias: 194
 
Total de gordura: 12 g(18%)
 
Gordura Saturada: 6 g(29%)
 
Colesterol: 79 mg(26%)
 
Sódio: 84 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 17 g(6%)
 
Proteína: 4.5 g
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