Crepes com morangos

2013-09-26
  • Para: 10 unidades
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 55m
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Quer preparar uma sobremesa diferente mas requintada e saborosa? Esta receita de crepes com morangos é a opção! É fácil de preparar e tem uma excelente apresentação. Toda a sua família e amigos vão adorar estes crepes!

Ingredientes

  • Para os crepes:
  • 3 ovos
  • 300 ml de leite
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Para o recheio:
  • 300 g de morangos
  • 250 ml de natas para bater
  • 100 g de chocolate negro
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Preparação

    Passo 1


    1. Para os crepes:
    2. Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigelaCrepes com morangos | Food From Portugal e misture bem com uma vara de arames.Crepes com morangos | Food From Portugal Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a baunilha em pó, a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.

    Passo 3


    1. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga estiver completamente derretida, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.

    Passo 4


    1. Coloque os crepes num prato e reserve.Crepes com morangos | Food From Portugal

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Numa batedeira eléctrica, bata as natas (150 ml) juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes (não bata demais as natas).

    Passo 6


    1. Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela juntamente com a margarina e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas, adicione as natas (100 ml) e mexa com um garfo até ficar uma mistura bastante cremosa.

    Passo 7


    1. Lave, retire o pé aos morangos e corte-os em pedaços. Coloque pequenas porções de morangos e chantilly em cada crepe e enrole-os sobre o recheio. Decore com o chocolate e sirva.

Informação nutricional por porção (10 unidades):

Calorias: 278
 
Total de gordura: 19 g(29%)
 
Gordura Saturada: 9.5 g(47%)
 
Colesterol: 89 mg(30%)
 
Sódio: 120 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 21.5 g(7%)
 
Proteína: 5.5 g
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