Crepes recheados com doce de morango

Quer preparar uma sobremesa deliciosa para um jantar especial? Estes crepes recheados com doce de morango vão surpreender pela sua excelente apresentação e pelo seu sabor bastante agradável!

Crepes recheados com doce de morango num prato

INGREDIENTES PARA CREPES RECHEADOS COM DOCE DE MORANGO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos
  • Farinha de trigo
  • Baunilha em pó
  • Leite
  • Margarina
  • Açúcar
  • Sal
  • Açúcar em pó
  • Morangos
  • Pau de canela

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CREPES RECHEADOS COM DOCE DE MORANGO

Passo 1:
Para a massa: Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigela e misture bem com uma vara de arames; reserve.

Passo 2: Derreta a margarina no micro-ondas.

Passo 3: Bata os ovos inteiros com o leite. Adicione a mistura da farinha. Adicione a baunilha em pó juntamente com a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.

Passo 4: Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo da frigideira. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.

Passo 5: Coloque os crepes num prato e reserve.

Passo 6:
Para o recheio: Lave os morangos e retire o pé. Num tacho coloque os morangos cortados em pequenos pedaços juntamente com o açúcar e o pau de canela. Pedaços de morango, açúcar e pau de canela num tacho Misture com uma colher e leve a lume brando cerca de uma hora até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada).

Passo 7: Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer. Doce de morango num tacho

Passo 8: Coloque pequenas porções do recheio sobre cada crepe, formando uma linha no meio ao longo do crepe. Enrole o crepe sobre o recheio, decore com açúcar em pó e sirva.

Crepes recheados com doce de morango num prato

Crepes recheados com doce de morango

Crepes recheados com doce de morango num prato

Quer preparar uma sobremesa deliciosa para um jantar especial? Estes crepes recheados com doce de morango vão surpreender pela sua excelente apresentação e pelo seu sabor bastante agradável!

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    Servings: 10 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:1:30 h
    T. Total:1:55 h

    Ingredients

      Para a massa:

    • 3 ovos inteiros
    • 125 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de baunilha em pó
    • 300 ml de leite
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 colher de chá de açúcar
    • Manteiga para untar
    • Uma pitada de sal
    • Açúcar em pó para decorar
    • Para o recheio:

    • 1 kg de morangos
    • 225 g de açúcar
    • Um pau de canela

    Directions

    1. Para a massa:
      Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigela e misture bem com uma vara de arames; reserve.
    2. Derreta a margarina no micro-ondas e reserve.
    3. Numa batedeira eléctrica bata na velocidade média os ovos inteiros com o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. Adicione a baunilha em pó juntamente com a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
    4. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo da frigideira. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
    5. Coloque os crepes num prato e reserve.
    6. Para o recheio:
      Lave os morangos e retire o pé. Num tacho coloque os morangos cortados em pequenos pedaços juntamente com o açúcar e o pau de canela. Misture com uma colher e leve a lume brando cerca de uma hora até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada), mexendo de vez em quando.
    7. Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer completamente.
    8. Coloque pequenas porções do recheio sobre cada crepe, formando uma linha no meio ao longo do crepe. Enrole o crepe sobre o recheio, decore com açúcar em pó e sirva.
    Crepes recheados com doce de morango
    Informação nutricional
    Para 10 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 219
    Total de Gordura 4.5 g(6%)
    Gordura Saturada 1 g(6%)
    Colesterol 52 mg(17%)
    Sódio 76 mg(3%)
    Total de H. Carbono 42 g(15%)
    Proteína 4.5 g
     

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