Croquetes de frango

2015-10-08
  • Para: 18 unidades
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 50m
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Quer uma alternativa aos croquetes tradicionais? Experimente a nossa receita de croquetes de frango! São mais saudáveis e muito saborosos.

Ingredientes

  • 450 g de peitos de frango
  • 1 cebola média
  • 1 colher de chá de molho Inglês
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • 2 ovos
  • Pão ralado
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena para cozer os peitos de frango
  • 1 fio de azeite
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque os peitos de frango num tacho com água temperada com sal, um fio de azeite e uma cebola pequena descascada. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza cerca de 5 minutos. Desligue o lume, escorra os peitos de frango com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco.

    Passo 2


    1. Corte os peitos de frango aos pedaços. Pique num processador juntamente com a salsa, a cebola cortada aos bocados, os alhos descascados, a pimenta, o molho Inglês e um pouco de sal. Molde a mistura com as mãos em forma de croquetes.Croquetes de frango | Food From Portugal

    Passo 3


    1. Numa tigela, bata os ovos com um garfo. Passe os croquetes em pão ralado, depois por ovo batido e, por último, em pão ralado.Croquetes de frango | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Aqueça o óleo numa frigideira. Quando o óleo estiver quente, adicione os croquetes e frite-os até dourarem. Quando os croquetes estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.

    Passo 5


    1. Sirva os croquetes com salada de alface.

Informação nutricional por porção (18 unidades):

Calorias: 70
 
Total de gordura: 3 g(5%)

 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 40 mg(13%)
 
Sódio: 100 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 3 g(1%)
 
Proteína: 6 g
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