Cupcake de baunilha

2013-07-13
  • Para: 18 unidades
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 45m
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Um delicioso cupcake de aroma a baunilha, confeccionado com leite, açúcar refinado, farinha, ovos e margarina, decorado com chantilly e granulado colorido.

Ingredientes

  • Para o cupcake:
  • 200 ml de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 150 g de margarina
  • 250 g de farinha com fermento
  • Granulado colorido para decorar
  • Para o chantilly:
  • 150 g de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas

    Preparação

    Passo 1


    1. Num copo misture a essência de baunilha com o leite e reserve.

    Passo 2


    1. Com uma batedeira eléctrica bata muito bem o açúcar com a margarina. Adicione os ovos um a um sem parar de bater.

    Passo 3


    1. Adicione o leite com a baunilha e continuar a bater. Reduza a velocidade, adicione lentamente a farinha e envolva bem.

    Passo 4


    1. Unte as formas para cupcake com margarina. Deite a massa para dentro das formas (encha dois terços da forma) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

    Passo 5


    1. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

    Passo 6


    1. Guarde as natas no frigorífico cerca de 20 minutos. Bata as natas com a colher de sopa de açúcar até ficar em chantilly.

    Passo 7


    1. Faça um pequeno buraco no centro do cupcake e com a ajuda de um saco de pasteleiro preencha com o chantilly e faça a decoração por cima do cupcake.

    Passo 8


    1. Por fim polvilhe com granulado colorido a gosto.

Informação nutricional por porção (18 unidades):

Calorias: 205
 
Total de gordura: 11 g(17%)
 
Gordura Saturada: 3.5 g(17%)
 
Colesterol: 49 mg(16%)
 
Sódio: 101 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 23.5 g(8%)
 
Proteína: 3.5 g
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